貴方のことは恋愛対象として気になっているけど、今は仕事等で忙しくて、友達関係しか築けない。
今は恋人にはなれない。


とはっきり言われたわけです。
なので上にも書いたように

・「今」付き合いたいなら諦めるしかないでしょう。
・諦めたくないのなら、何年と期限を区切って、
　彼と清い友達関係で過ごしながら彼を口説き落とすしかないでしょう。

この二つのどちらかを実践するのをお勧めします。

ずるい女になる覚悟があるなら、彼と面立ち付き合いをしつつ、彼を口説きつつも、他の男性を探す手もあります。
それがあなたにできるならですが。

悩んで胃を痛めるくらいなら、今のうちに方向性を決めて、そうするにはどうすればいいか考えて実行し始めたら？と思います。
その方がまだいは痛まないんじゃないかなあと思いますが、いかがでしょうか？

たまに会って食事をしたりして、この前遊びに行った時に、私のことどう思ってるか聞いたところその答えが返ってきました。恋愛対象だが、このまま友達関係のままでと。
なんか気を持たせといて、その答えが返ってきたので、どうしたらいいか分からず、胃がキリキリします。

？？

なぜそんな会話になったのでしょうか？
告白したのですか？

告白した結果がそれなら、今は全く恋愛をする気がなければ、あなたと恋人同士になる木はないということです。
「今」付き合いたいなら諦めるしかないでしょう。

諦めたくないのなら、何年と期限を区切って、彼と清い友達関係で過ごしながら彼を口説き落とすしかないでしょう。

どちらを選ぶも、他の道を選ぶも、あなた次第ですよ。