恋愛以外を優先しているのか、恋愛に積極的でないのか、恋愛に興味がないのかによって変わると思います。
でもまあ、人の心なんて何かのきっかけで激的に変わるので、アプローチしたら変わる可能性もあるけど、変わらない可能性どころか、あなたを嫌う可能性もあるとしか言えません。

自分自身が趣味と友達の遊びが一番で、その為に仕事について金を稼いでいる状態だったのと、男性の趣味が凝り固まっていたので積極的に誰かと付き合おうとは思わないタイプでした。
でも理想のタイプの人に出会って一気に恋愛スイッチが入って、頑張って相手を落としました。
はっきり言って恋愛経験というか誰かと付き合った経験０だったのにです。

なのであなたが相手の恋愛スイッチを押すことができればお付き合いに至れる可能性はあるでしょうけど、押せなければそれは無理だと理解しましょう。

そしてお付き合いしても仕事が一番で趣味や家族や友達も大事というのは変わらないと理解し、彼が自分を仕事の後回しにするのはしょうがないと思えるかどうかも大切だと思います。
（趣味や友人や家族と同列にはなれると思います）

仕事と私のどっちが大事なの？

なんてばかな質問をしないような女に自分を鍛えてから、彼にアプローチしたらと思いますよ。